お料理

厳選された神戸ビーフとともに旬を味わう

神戸が世界に誇るブランド牛、「神戸ビーフ」をはじめとした、厳選の黒毛和牛と、
旬の食材を使ったお料理の数々。
季節の移ろいを料理を通じて感じ、お楽しみください。

有馬御苑は、ブランド牛「神戸ビーフ」をはじめ、牛肉に絶対の自信を持ってご提供しております。

ご夕食はうれしいお部屋食

有馬御苑では、お部屋食でご夕食をお召し上がりいただけるプランを多数ご用意しております。
気兼ねなくゆったりとお食事を楽しめると、大変好評です。
6名様以上のお客様には、別個室・ご宴会場をご用意いたします。
※ご朝食は、スタンダード客室ご利用のお客様は食事会場でのご用意となります。
なお、お部屋食のプランもご用意しております。
※一部プランでは、ご夕食も食事会場となります

 

会席料理・鍋料理のご案内

有馬御苑では多彩な会席・鍋コースをご用意いたしております。
お客様に合ったコースをぜひお探しください。

季節の和会席

有馬御苑の基本の会席コースです。季節感を大切に、
旬の食材を活かしたお料理の数々。
特選神戸牛しゃぶしゃぶを含む充実の内容です。

お品書き(PDF)

神戸牛ステーキ会席

ブランド牛「神戸ビーフ」を、ステーキでお召し上がり頂ける会席コースです。
繊細な肉の旨みをお好みの焼加減でご堪能ください。

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神戸牛三昧特選会席

ブランド牛「神戸ビーフ」を贅沢に「しゃぶしゃぶ」「ステーキ」「しぐれ煮」の3品でご堪能ください。
有馬御苑で最も贅を尽くした会席コースです。

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美味饗宴会席

神戸牛のしゃぶしゃぶと、黒毛和牛のステーキを食べ比べ!
お肉を楽しみにお越しの方におすすめの会席コースです。

お品書き(PDF)

精選少量会席

量より質を求める方に。
神戸牛ステーキをはじめとした、全10品の会席です。

お品書き(PDF)

黒毛和牛付会席

リーズナブルにご宿泊されたい方に。黒毛和牛のしゃぶしゃぶをメインに、全10品の量控えめ会席です。
お品書き(PDF)

神戸牛しゃぶしゃぶ鍋

世界が認めるブランド牛「神戸ビーフ」を、たっぷりとご堪能頂ける鍋コースです。その繊細な味を存分にお楽しみください。

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神戸牛すきやき鍋

世界が認めるブランド牛「神戸ビーフ」を、たっぷりとすきやきでお召し上がり頂けるコースです。甘辛い割下と牛肉のハーモニーをお楽しみください。

お品書き(PDF)

別註料理のご案内

特別な日、お食事の席に更なる彩りを。
海の幸や御苑自慢の牛肉を使った一品料理も豊富にご用意しております。

舟盛り要予約

  • 5人盛¥21,600(税込)

神戸牛しゃぶしゃぶ

  • 1人前¥4,320(税込)

神戸牛蒸ししゃぶ

  • 1人前¥4,320(税込)

神戸牛ステーキ

  • 1人前¥5,400(税込)

お造り盛り合わせ要予約

  • 1人前¥3,240(税込) ※画像は2人前

宝楽焼要予約

  • 1人前¥2,160(税込) ※画像は2人前

鯛の荒炊き

  • 1人前¥1,620(税込)

天ぷら盛合せ

  • 1人前¥1,620(税込)

唐揚げ

  • 1人前¥1,080(税込)
【お願い】
◎別註料理は、12月30日~翌年1月3日の期間は承ることができません。
◎要予約のものは、ご宿泊日の3日前までにご予約ください。
◎別註料理のみのご注文は承ることはできません。会席コース・鍋コースに追加してご注文ください。

記念日追加オプション

鯛尾頭付き塩焼き

お祝いの席に一層の彩りを添える「鯛尾頭付き塩焼き」¥5,400~

※予算に合わせてご用意致します。
※7日前までにご予約ください。

なお、お祝い旅行におすすめの宿泊プラン「記念日ご"祝"泊プラン」では、
鯛の尾頭付塩焼きの会席料理をご用意しております。
ケーキやお赤飯など、お祝いの席を彩るオプションをパックにしたプランです。
このプランのご予約はこちらより承ります

ケーキ

お祝いに欠かせないケーキ。有馬温泉内のケーキ屋さんよりお取り寄せいたします。
3日前までにご予約ください。

【ご手配料金(税込)】
・プチ(直径 9cm)1,512円・4号(直径12cm)2,700円・5号(直径15cm)4,104円
・6号(直径18cm)4,536円・7号(直径21cm)5,400円・8号(直径24cm)6,480円
※いずれもろうそく・メッセージ(ペーパープレート)お付けできます。

お子様料理のご案内

未就学のお子様向け料理は「お子様御膳」「お子様ランチ」の2種類をご用意しております。
お子様のお好みに合わせてお選びくださいませ。

◎「小学生」のお子様は、大人と同内容のお食事内容となります。お子様料理をご希望の場合は、ご予約時
お申し出ください。
◎ご朝食はお子様向けプレートをご用意いたします。
◎お子様料理は、「幼児食事布団あり」のお子様にご用意いたします。特にご指示のなき場合は「お子様ランチ」を
ご用意いたします。「お子様御膳」をご希望の場合は、ご予約時にお申し出ください。
ご宿泊にてお子様御膳をご希望の場合は差額なし、ご昼食プランにてご希望の場合は、別途追加料金がかかります。
◎「幼児食事布団なし」のお子様で、お食事のみをご追加ご希望の場合はご予約時に
お申し出ください。「お子様ランチ」¥2,700(税込)、「お子様御膳」¥3,780(税込)で承ります。ご朝食は別途
¥2,160(税込)で承ります。
◎乳児食のご用意はあいにくございません。ご持参のベビーフードの温めのお手伝い、お粥のご用意、
館内喫茶オーロラのうどんなどの軽食ルームサービスをご利用いただけます。
ご希望の場合はお問い合わせくださいませ。

ご朝食

朝のからだにやさしい和の朝食

おいしい朝食をしっかり召し上がり、充実した1日の始まりをお迎えください。
幼児のお子様には、お子様向けプレートをご用意いたします。

地酒・ドリンク

日本一の酒どころ、神戸

神戸から西宮にまたがる「灘五郷」は、「灘の生一本」をはじめ古くから日本酒の名産地として有名です。
酒米の最高峰「山田錦」の産地からほど近く、「宮水」と呼ばれるミネラル豊富な水が採れることから、
多くの酒造メーカーが灘に酒蔵をかまえ、数々の銘酒を生み出してきました。

神戸に来たならぜひ灘の酒で乾杯を。その豊かな香りと上質な味を、存分にお楽しみください。

その他、豊富にドリンクを取り揃えております。
ビール・日本酒・焼酎はもちろんのこと、女性にうれしいワインやカクテル、ノンアルコールドリンクも。
四季折々のお料理とともにお楽しみください。

ドリンクメニュー(PDF)

神戸ビーフ・神戸肉とは

牛肉の肉質を決めるのは、何よりも「血統」です。
ごくわずかな日本原種の黒毛和牛の頂点とされる「但馬牛」。
日本三大和牛全ての素牛であるほどの資質をもつ品種ですが、そのなかでも純血を守る但馬牛からしか神戸ビーフの美味を作り出すことはできません。
日本一厳しいといわれる基準を満たし、定義を守った「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得ることができるのです。
その味は今や世界の舌をも魅了し、日本を代表するブランドビーフとして愛されています。

神戸ビーフは、人肌で溶けてしまうほど融点の低い脂肪分(サシ)が、筋肉の中に細かく入り込んだ「霜降り」が特長。
きめ細かく上品な甘みのある赤身ときめ細かな脂肪分が溶け合うハーモニーをお楽しみください。
また、うまみの決め手であるオレイン酸やイノシン酸が豊富であることも明らかになっており、科学的にもその美味しさは証明されています。

有馬御苑は、有馬温泉内の旅館で一番に、神戸肉流通推進協議会より「神戸ビーフ指定登録店」の認定を受け、皆様に安心・安全な神戸ビーフを多彩なお料理でご提供しております。
フロントに掲示している指定証・ブロンズ像は、本物の神戸ビーフを扱っているという証。
神戸に来たならぜひ、有馬御苑でほんまもんの神戸ビーフをお召し上がりください。

昼食コースについては、日帰りプランのページにてご案内しております。